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SUMMARY:Freizeitmobilität und Tourismus der Zukunft
DESCRIPTION:Hier Anmelden\n					 \nVERANSTALTUNGSORT: SRH University Campus Berlin\, Sonnenallee 221 c\, 12059 Berlin\, Raum SHED A5.07 \n\nFreizeitmobilität und Tourismus der Zukunft: Digitale Lösungen für vernetzte Angebote  \nWie wirkt sich die Digitalisierung auf die Freizeitmobilität und den Tourismus in Gegenwart und Zukunft aus? Kommen Sie am 5. Juni an den brandneuen Neuköllner Hochschulcampus der SRH Heidelberg University of Applied Science nach Berlin und diskutieren Sie mit \nDas Mittelstand-Digital Zentrum Tourismus bietet im Rahmen des jährlich stattfindenden internationalen Expertentreffens NECTAR (Network of European Communications and Transport Activities Research) eine spannende Experten-Diskussion und zwei kostenlose Workshops insbesondere für Verkehrsunternehmen\, Touristiker:innen und Start Ups\, die ihre Praxiserfahrungen und -bedürfnisse in Lösungen für touristische Mobilität von morgen einbringen wollen. \nAm 5. Juni bestreitet das Zentrum Tourismus zusammen mit Visit Berlin das Programm des Gastgeberlandes Deutschland im Rahmen des NECTAR Forums (Network of European Communications and Transport Activities Research)\, einem jährlich jeweils an unterschiedlichen Austragungsorten Europas stattfindenden internationalen Austauschs zu Mobilität der Zukunft: \nPraxispartner aus Deutschland diskutieren gemeinsam mit Wissenschaft und Wirtschaft die Rolle der Digitalisierung in Freizeitmobilität und Tourismus und bestehende Lösungen und Anwendungsmöglichkeiten für die Mobilität der Zukunft. \nIn zwei anschließenden\, parallelen Workshops haben die Teilnehmenden die Gelegenheit mit Experten des Zentrums (Fraunhofer IML und TU Berlin) und mit Tourismuswissenschaftlern des Arbeitskreises Tourismusforschung (AKTF) gemeinsam praxisnahe Ideen für ein Mehr an Erlebnisqualität\, an Besucherlenkungssystemen und nahtlosen Mobilitätssystemen zu arbeiten und erste entstehende Prototypen für den Tourismus von morgen zu entwickelt. Seien Sie dabei ihre Praxisbedürfnisse und Vorschläge in neue Lösungssysteme einzubauen und lernen Sie gleichzeitig von internationalen Best Practice Beispielen. \nAGENDA:\n14:00 – 15:30 Uhr\nDialog zwischen Wissenschaft und Wirtschaft : Intelligente Mobilitätsnetze – Fluch oder Segen für Destinationen? \nImpuls: Intermodale Reiseketten – wo stehen wir?Carolin Altena und Wolfgang Inninger (Fraunhofer IML) \nImpuls: Autonom\, smart\, seamless -Mobilität für den Touristen von morgenAndreas Knie (Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung\, WZB) \nImpuls: Eine ganze Stadt als Untersuchungsgebiet – explorative Analyse von Mobilfunkdaten: Norman Volkmann (Berlin Tourismus und Kongress GmbH\, visitBerlin) \nDiskussion:Experten aus Wissenschaft und Praxis diskutieren darüber\, welche neuen Lösungen aber auch Fallstricke die Digitalisierung in Destinationen bereithält\, wenn es darum geht Mobilität bequem\, sicher\, nahtlos und erlebnisreich zu gestalten. \nEs diskutieren: Clemens Rath (Call a Bike)\, Andreas Knie (WZB)\, Wolfgang Inninger (Fraunhofer IML)\, Werner Gronau (Hochschule Stralsund)\, Norman Volkmann (visitBerlin) \nModeration: Ines Carstensen\, SRH \n15:45-17:45  Uhr\nWorkshop I: Gott sei Dank falsch abgebogen\, intelligente Mobilität als Erlebnisbooster\nSie wollen die Aktionsräume ihrer Gäste erlebnisreicher gestalten und mögliche Erlebniselemente erkunden? Sie möchten Ideen entwickeln\, wie aus Aktionsräumen Erlebnisräume entstehen und digitale Tools dabei helfen können? \n  \nZiel des Workshops ist es\, typische Aktionsräume ihrer Zielgruppen in Verbindung mit bereitstehenden Erlebniselemente zu erkunden\, um daraus überraschende wie auch kundenoptimierte Gesamterlebnisse zu gewinnen. Nachfolgend betrachten wir digitale Lösungen\, die wir für diese Zwecke nutzen oder weiterentwickeln können. \nMit der Zugrundelegung realer Aktionsräume ihrer Gäste und der Identifizierung von Erlebniselementen erarbeiten Sie in Gruppen eine Neukombinatorik\, die auf ein optimiertes Gesamterlebnis einzahlen. Dazu denken Sie sich in einzelne Zeit- und Wegestrecken und Routen der einzelnen Aktionsräume hinein und analysieren mögliche Einbindung von dauerhaften oder überraschenden Erlebniselementen. Als Zwischenergebnis erhalten wir Erlebnisräume\, die passfähig zum aktionsräumlichen Verhalten Ihrer Gäste sind. Gemeinsam erarbeiten wir am Ende des Workshops an digitalen Lösungsideen\, die die Gestaltung von individuellen Erlebnisräumen in ihrer Region ermöglichen.  \nAgenda Workshop I:  \n\nIntro / Einführung in den Workshop – was erwartet uns?\nVorstellung protypischer Aktionsräume und Erlebniselemente für unterschiedliche Gästegruppen\nGruppenarbeit zur Identifikation von Aktionsräumen\, Erlebniselementen\, innovativer Kombinatorik und realtypischen Zielgruppen ihrer Region\nAbleitung von Ideen zur Einbindung digitaler Lösungen\nFazit & Schluss\n\nWorkshop-Leitung: \n\n																											 \nProf. Dr. Ines Carstensen\nProfessorin für Nachhaltigkeits- und Innovationsmanagement am Campus Berlin der SRH- Heidelberg University of Applied Science\nProf. Dr. Ines Carstensen hat Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Tourismus in Kempten studiert und im Fachbereich der Anthropogeografie an der Universität Potsdam promoviert. Seit 2011 hat Sie einen Lehrstuhl für Nachhaltigkeits- und Innovationsmanagement und ist aktuell in Studiengängen mit dem Schwerpunkt Tourismus und Eventmanagement am Campus Berlin der SRH- Heidelberg University of Applied Science tätig. Sie war sieben Jahre wissenschaftliche Direktorin des Center of Innovation & Sustainability in Tourism (CIST) und davor Geschäftsführerin der Nachhaltigkeitsorganisation Futouris e.V.\, einer im Jahre 2009 von sieben TUI Konzerngesellschaften gegründeten Brancheninitiative. In der Forschung arbeitet sie bevorzugt in transdisziplinären Forschungsverbünden zu den Transformationsthemen Klimawandel\, Nachhaltiger Tourismus\, Destinationsentwicklung\, Mobilität und Digitalisierung. Im Mittelstand-Digital Zentrum Tourismus ist sie seit 2023 in der Schnittstellenfunktion zwischen den Fachbereichen Tourismus\, Digitalisierung und der Praxis tätig.      \n																														 \nProf. Dr. Werner Gronau\nProfessor für “Tourism\, Travel and Transport” an der Hochschule Stralsund\nProf. Dr. Werner Gronau (Jahrgang 1974) übernahm im Jahre 2009 die Professur “Tourism\, Travel and Transport” an der Hochschule Stralsund. Nach dem Abschluss seines Studiums der Sozial- und Wirtschaftsgeographie an der Technischen Universität München\, promovierte er an der Universität Paderborn zum Thema: Einfluss individueller Lebensstile auf das Verkehrsverhalten in der Freizeit. Im Jahre 2005 erhielt er den Ruf der University of Nicosia/Zypern auf die Stelle eines „Assistant Professor“ für „Destination Planning and Development“. Die nachfolgenden Jahre waren von einer intensiven Forschungs- und Publikationstätigkeit geprägt. Prof. Dr. Werner Gronau fungiert heute unter anderem als Mitglied im Sprecherkreis des Arbeitskreises Tourismus der Deutschen Gesellschaft für Geographie\, als Gutachter für internationale Tourismuszeitschriften und auch Mitherausgeber der „Zeitschrift für Tourismuswissenschaft“. \n																														 \nHerrmann Weiß\nCo-Founder und Geschäftsführer naturtrip GmbH\nHermann Weiß\, geboren 1971 in Sulzbach-Rosenberg/Bayern. Studium in Regensburg und Wien: Soziologie\, Philosophie\, Germanistik\, Kath. Theologie. Langjährige Erfahrung als Redakteur und Texter in PR- und Werbeagenturen. Kampagnen für Unternehmen\, Parteien und Verbände. Seit 2014 Co-Founder und Geschäftsführer bei naturtrip GmbH\, zuständig für Konzeption und Kommunikation \n15:45-17:45  Uhr​\nWorkshop II: Anreise leicht gemacht – intermodale Reiseketten verstehen und optimieren \nSie haben Interesse an der Optimierung intermodaler Reiseketten in Ihrer Region oder in Ihrem Zuständigkeitsbereich? Und wollen diese besser verstehen und interessante Kontaktpunkte sowie kritische Pain Points entlang der intermodalen Reiseketten identifizieren\, um das Gesamtreiseerlebnis für Ihre Zielgruppe verbessern zu können?  \nZiel des Workshops ist es\, typische Zielgruppen (Personas) und Reiseketten mit regionalem Bezug näher zu betrachten\, um diese besser verstehen und optimieren zu können. Dadurch können Sie nachfolgend auch in Ihrem persönlichen Tätigkeitsfeld neue Impulse für gelungene intermodale Reisen setzen.  \n Sie arbeiten in verschiedenen Gruppen gemeinsam an einer Persona und deren realer intermodaler Reisekette zu einem bestimmten Ausflugsziel. Sie fühlen sich in die Personen hinein\, analysieren die verschiedenen Teilschritte der Reisekette\, Kontaktpunkte sowie kritische Pain Points entlang der Reisekette. Zudem identifizieren Sie die beteiligten Akteure entlang der intermodalen Reiseketten. Gemeinsam arbeiten wir am Ende des Workshops an der Ableitung von Ideen für ein neues Produkt bzw. zur potenziellen Weiterarbeit an dem Thema. Seien Sie Teil dieser Reise und verbessern Sie die intermodale Mobilität in Ihrer Region bzw. in Ihrem Zuständigkeitsbereich.  \nAGENDA: \n\nIntro / Einführung in den Workshop – was erwartet uns? \nVorstellung prototypischer Personas & Reiseketten mit Zielen in der Region \nGruppenarbeit zu den Personas & Reiseketten (Kombination aus Empathy- & Stakeholder-Mapping sowie der Identifikation von Kontaktpunkten auf der Reise) \nAbleitung von Produktideen bzw. Ideen zur potenziellen Weiterarbeit \nFazit & Schluss \n\nWorkshop-Leitung: \n  \n																														 \nCarolin Altena\nWissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Personenverkehr und Mobilität am Projektzentrum »Verkehr\, Mobilität und Umwelt« des Fraunhofer IML\nCarolin Altena hat in München (B.A.) und Eichstätt (M.Sc.) Tourismus mit Schwerpunkt Mobilität studiert und hat dabei sowohl in der Tourismus- als auch in der Mobilitätsbranche praktische Erfahrung gesammelt. \nSeit 2021 ist sie als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Personenverkehr und Mobilität am Projektzentrum »Verkehr\, Mobilität und Umwelt« des Fraunhofer IML tätig und beschäftigt sich als Projektleiterin dabei u. a. mit Untersuchungen und Konzepten im touristischen Kontext. \n																														 \nWolfgang Inninger\nLeiter Projektzentrum »Verkehr\, Mobilität und Umwelt« am Fraunhofer IML\nDipl. Wirtschaftsingenieur (FH) Wolfgang Inninger hat seine Diplomarbeit im Bereich Tourismus- und Informationslogistik verfasst und ist seit 2003 als Forscher am Fraunhofer IML tätig. Seit 2008 leitet er dort das Projektzentrum »Verkehr\, Mobilität und Umwelt« in Prien am Chiemsee. Er befasst sich hauptsächlich mit der Forschung im Bereich Mobilität und Verkehr\, mit Bezug auf den Einsatz von neuen Technologien sowie mit der Entwicklung von Mobilitätskonzepten. Für die Fraunhofer-Allianz Verkehr vertritt er die Institute der Fraunhofer-Gesellschaft\, die sich mit Verkehr und Mobilität befassen. Aktuell arbeitet Herr Inninger vorrangig in verschiedenen Projekten zur vernetzten Mobilität und beschäftigt sich mit Auswirkungen des Trends „Digitalisierung und Automatisierung im Verkehr”. \n\nFÜR WEN IST DIE VERANSTALTUNG GEEIGNET?\nMitarbeitende von (insbesondere) kleinen und mittelständischen Unternehmen oder weiteren Einrichtungen mit Bezug zum Tourismus oder zur touristischen Mobilität \nBeispiele:  \n\nDestinationsmanagementorganisationen und Landesmarketingorganisationen \n\n\nUnternehmen und Institutionen aus der Verkehrsbranche (z.B. Verkehrsunternehmen\, Verkehrsverbünde\, Aufgabenträger\, Plattformanbieter…) \n\n\nBetreiber von touristischen Attraktionen oder touristischen Verkehren \n\n\nWeitere Unternehmen und öffentliche Einrichtungen mit Bezug zum Tourismus oder zur touristischen Mobilität (z. B. auf Kommunaler- oder Landkreisebene\, Naturparks\, …) \n\nDIE VERANSTALTUNG IST KOSTENFREI.\nHINWEIS: Für das Programm des Zentrums Tourismus melden Sie sich zum Workshop Day „June 5th | Mittelstand-Digital Zentrum Tourismus“ an. \n			\n				\n						Hier Anmelden
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SUMMARY:Zero Food Waste
DESCRIPTION:Hier Anmelden\n					 \nVERANSTALTUNGSORT: SRH University Campus Berlin\, Sonnenallee 221 c\, 12059 Berlin \n\nZero Food Waste – Lösungen für weniger Lebensmittelverschwendung in der Hospitality und Meetings Industrie\nSie wollen nicht lange nachdenken müssen\, wie Sie beim Thema Food Waste schnell ans Ziel kommen\, welche Maßnahmen sinnvoll sind und wie sowohl Mitarbeitende als auch Gäste gerne mitmachen? Melden Sie sich zum Expertendialog und Workshop in Berlin an. Bauen Sie mit Digital-Experten des Fraunhofer Institutes für Umwelt Sicherheit und Technik und dem Netzwerk für Nachhaltigkeit von Visit-Berlin Ihren praxistauglichen Prototypen für weniger Lebensmittelverschwendung in Ihrem Unternehmen. \nDas Mittelstand- Digital Zentrum Tourismus greift mit dieser Veranstaltung das Thema Food Waste auf\, das in unterschiedlicher Weise in der Meetings- und Hospitality Industry von Relevanz ist.  Anknüpfend an die vielfältigen Initiativen zur FOOD Waste Reduktion\, die auch in Berlin eine starke Anhängerschaft gefunden haben\, angefangen von Foodsaver und Foodsharer Aktivisten\, der Berliner Ernährungsstrategie „Zero Waste City“ bis hin zu Leitlinien der Green Meetings ist es an der Zeit die erreichten Erfolge Revue passieren zu lassen. \nBauen Sie gemeinsam mit  visit Berlin und Experten des Fraunhofer Instituts für Umwelt- und Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT)\, einen Food Waste Prototypen\, der als digitaler Service für ihr Unternehmen einfach anwendbar\, leicht verständlich\, praktisch in seiner Nutzung in Küchen\, Service\, Logistik ist und zugleich gut in der Kommunikation genutzt werden kann! \nWir freuen uns darauf ihre Erfahrungen aus der Praxis für neue Lösungen im Umgang mit Food Waste weiterzuentwickeln und mit Ihnen nützliche Lösungen zu entwickeln. \nAGENDA:\nAb 8:30\nRegistrierung & Networking\n9:15- 10 Uhr\nPodiumsdiskussion: Mit Prototypen zu Zero Food Waste \nPodiumsdiskussion mit Partner*innen der Food Waste Initiative von Visit Berlin\, Aveato und Expert*innen des Mittelstand – Digital Zentrums Tourismus zu Erfolgsgeschichten und Stolpersteinen aus der MICE und Hospitality Praxis auf dem Weg zur Zero Waste City \n\n																											 \nKatharina Hofmayer \nCEO & Founderin aveato GmbH / Läkkerai GmbH \n																														 \nFranziska Lienert \nProjektleitung „Sustainable Berlin“ bei visitBerlin \n																														 \nSimone Krause \nGruppenleiterin Urbane Transformation\, Fraunhofer Umsicht \n																														 \nPatrick Meller \nForschungsmitarbeiter Urbane Transformation\, Fraunhofer Umsicht \n10-12 Uhr\nWorkshop I\nFood Waste Vermeidung in der gegenwärtigen Praxis- Realitäts- und Machbarkeits-Check \nWorkshop-Leitung: Simone Krause\, Patrick Meller (Fraunhofer UMSICHT)   \n12-12:45 Uhr\nMittagessen\n12:45 – 15 Uhr\nWorkshop II\nPrototypen aktiv gestalten\, Prototypen entwickeln \nWorkshop-Leitung: Prof. Dr. Ines Carstensen\, (SRH Heidelberg University of Applied Science\, Campus Berlin) \nab 15 Uhr\nGallery Walk und Networking\nGelegenheit zur gegenseitigen Besichtigung und Austausch der Prototypen \n\nFÜR WEN IST DIE VERANSTALTUNG GEEIGNET?\nFür Unternehmer:innen aus Gastronomie\, Hotellerie und MICE und davon insbesondere die Bereiche: Küche\, Service\, Logistik\, Marketing und Kommunikation. \nDIE VERANSTALTUNG IST KOSTENFREI UND FINDET IN KOOPERATION MIT FOLGENDEN PARTNERN STATT:\nVisit Berlin: https://visitberlin.deFraunhofer Institut UMSICHT: https://www.umsicht.fraunhofer.deSRH Hochschule (Berlin) New Campus: https://www.srh-hochschule-berlin.deAveato Catering: https://www.aveato.de \n 
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LOCATION:SRH University of Applied Sciences  Heidelberg\, Campus Berlin\, Sonnenallee 221 c\, Berlin  \, Berlin\, 12059\, Deutschland
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