Das Mittelstand-Digital Zentrum Tourismus hat seine ersten Digitalisierungsprojekte in die Praxisphase überführt. Am Fraunhofer Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT) erproben inhabergeführte Gastronomiebetriebe und Cateringunternehmen am Standort Oberhausen den Prototypeneines innovativen Food Waste Detektors. Dieses digitale Hilfsmittel soll kleinen und mittleren Unternehmen aus der Gastronomie und Eventwirtschaft dabei helfen, effektive Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu identifizieren und umzusetzen. 

Ziel ist es, Unternehmen zu unterstützen, die bestehenden Ansätze zur Minimierung von Lebensmittelabfällen zu optimieren oder neue, sinnvolle Lösungen zu integrieren. Gemeinsam möchten wir den Food Waste Detektor testen und herausfinden, ob die Pilotversion als digitaler Service für Ihr Unternehmen geeignet ist. Dabei stehen die einfache Anwendbarkeit, das leichte Verständnis und die praktische Nutzung in Bereichen wie Küche, Service und Logistik im Fokus. Zudem soll der Protoyp auch für Ihre Kommunikationsstrategie gewinnbringend eingesetzt werden können. 

Wir freuen uns, Sie als Pilotanwender begrüßen zu dürfen und laden Sie herzlich an unseren Standort nach Oberhausen ein.