Zero Food Waste- Digitale Plattform zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Wie lassen sich Lebensmittelabfälle im Alltag wirklich reduzieren? „Zero Food Waste“ liefert praxiserprobte Lösungen, zeigt umsetzbare Beispiele und unterstützt Betriebe dabei, nachhaltiger und effizienter zu arbeiten.
WAS IST DIE ZERO FOOD WASTE PLATTFORM?
„Zero Food Waste“ ist ein digitaler Prototyp, der Betriebe aus Gastronomie, Handel und Kommunen dabei unterstützt, Lebensmittelabfälle systematisch zu reduzieren. Die browserbasierte Plattform ist ohne technische Hürden sofort nutzbar und verbindet Wissen, konkrete Handlungshilfen und digitale Unterstützung in einem zentralen Zugang.
Im Mittelpunkt stehen leicht übertragbare Praxisbeispiele sowie ein KI-gestützter Assistent, der typische Fragen aus dem Betriebsalltag beantwortet und individuelle Lösungsansätze aufzeigt. Ziel ist es, Betriebe nicht nur zu informieren, sondern sie aktiv in die Umsetzung zu bringen. Weitere Funktionen zur Vertiefung und Vernetzung befinden sich derzeit im Aufbau.
TOOLS & BESONDERHEITEN:
„Zero Food Waste“ hilft Betrieben dabei, sofort ins Handeln zu kommen. Die Plattform bündelt:
- sofort anwendbare Maßnahmen zur Abfallvermeidung
- Beispiele aus vergleichbaren Betrieben
- klare Orientierung, was wirklich wirkt
- Unterstützung bei der Umsetzung im eigenen Betrieb
- KI-gestützter Assistent für Fragen aus der Praxis
- Plattform für Austausch und Vernetzung
- Weiterentwicklung mit zusätzlichen Funktionen geplant
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Simone Krause
Fraunhofer UMSICHT
Urbane Transformation
Osterfelder Straße 3, 46047 Oberhausen
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